BOUNTYBOLLAR

I dag gjorde jag bountybollar. Är galet kär i kokos just nu! Så när Maria la upp receptet så var ju tvungen att sno det!

Sallad

Åt precis det här. Sjukt gott!
  • Gurka
  • Purjolök
  • Äpple
  • Tomater
  • Kyckling
  • Pasta
  • Turkisk yoghurt
  • Majonnäs
  • Salladskrydda
  • Salt och Peppar

Koka pasta och stek kyckling. Kycklingen ska vara i små bitar och kryddas med salt och peppar.
Låt både kycklingen och pastan svalna medan du skär grönsakerna och äpplet.
Släng ner allt i en stor skål, och krydda med massor av salladskrydda. När allt har kryddats rejält slänger du i turkisk yoghurt och majonnäs. Sen kryddar du ännu mer och slänger i pastan och kycklingen

Recept på tekakor

Har fått in lite önskemål på receptet pe Tekakorna. Så här kommer dom jag gör!
50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
12-13 dl vetemjöl




Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader. Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut med lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs den övertäckt i bunken ca 30 min.
Knåda degen på mjölat bakbord.


Rulla ut 2 längder. Dela varje längd i 6 eller 8 bitar och forma runda bullar. Kavla eller platta med handen ut dem till tunna runda kakor. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga takakorna med gaffel. Jäs dem under bakduk i 30 min


Grädda i mitten av ungen
I 225 grader
I 10-12 minuter!

Mangokyckling

Här kommer en rätt för er som älskar kyckling och stark mat. Min man älskar ju detta så han blev jätte glad när maten var färdig!

Ingredienser

6 st kycklingfiléer
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk smör
1 st purjolök
1 st röd paprika
1 msk smör
1 st hönsbuljongtärning
3 dl vatten
1,5 msk kinesisk soja
2 tsk sambal oelek
3 dl crème fraiche
3 msk mango chutney
1 st stor mangofrukt
1. Skär ansad purjolök och paprika i strimlor. Fräs dem hastigt i smör. Smula ned buljongtärningen i en kastrull och tillsätt vatten, soja, sambal oelek, crème fraiche och mango chutney.
Låt såsen sjuda ca 10 min.
2. Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem i stekpanna i smör 2-3 min per sida. Lägg på ett lock och stek färdigt filéerna på medelvärme ca 8 min. Ta upp dem och täck med folie.
3. Halvera mangon, följ den platta kärnan och tag bort den.
Skär bort skalet och skär fruktköttet i bitar. Lägg tillbaka
kycklingen i stekpannan tillsammans med paprika och purjolök, häll över såsen och koka upp. Lägg i mango strax före servering.

poğaça

Försöker mig på att baka lite. Åt ofta dom här i turkiet och dom är så goda. Så såg jag på denna bloggen att hon skulle baka så la hon ut receptet. Så i dag tog jag mig tid för att baka dom! Än så länge är dem i ungen! Så får vi se hur goda dom är. M är helt överlycklig att jag ska baka dom!

Taco Paj

Har fått förfrågan att skriva receptet på Taco pajen jag gjorde för en vecka sedan.
Det är ett viktväktare recept men den är super god.!


Portioner 6

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1/2 dl flytande margarin
1 1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna och kavla ut degen tunt. Lägg den i en smord pajform.

Förgrädda i 10-15 min

Fyllning:
400 g nöttfärs
1 gul lök
1 röd paprika
1 grön paprika
1 påse tacokrydda
1 dl vatten

Skala och hacka löken. Skär paprikorna i små bitar. Bryn färs och lök i en fettsnål panna. Häll på tacokryddan och vatten. Blanda i paprikan och låt puttra 10 min. Lägg det i pajskalet

Ovanpå fyllningen:
2 dl fraiche
2 msk majonäs
1 krm svartpeppar
1 dl riven ost
4 tomater
8 fefferoni

Rör ihop fraiche, majonäs och svartpeppar. Bred blandningen över pajen. Skiva tomaterna lägg ovanpå tillsammans med fefferonin. Strö till sist över den rivna osten.
Grädda i ugnen 200 grader ca 20 min.

RSS 2.0