Recept på tekakor

Har fått in lite önskemål på receptet pe Tekakorna. Så här kommer dom jag gör!
50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
12-13 dl vetemjöl




Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader. Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut med lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs den övertäckt i bunken ca 30 min.
Knåda degen på mjölat bakbord.


Rulla ut 2 längder. Dela varje längd i 6 eller 8 bitar och forma runda bullar. Kavla eller platta med handen ut dem till tunna runda kakor. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga takakorna med gaffel. Jäs dem under bakduk i 30 min


Grädda i mitten av ungen
I 225 grader
I 10-12 minuter!

Kommentarer

Här kan du skriva till Zandra:

Vad heter du:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Vad har du på hjärtat?:

Trackback
RSS 2.0