Zandra

Det är ett viktväktare recept men den är super god.!

Portioner 6

Pajdeg:

4 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

1/2 dl flytande margarin

1 1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna och kavla ut degen tunt. Lägg den i en smord pajform.

Förgrädda i 10-15 min

Fyllning:

400 g nöttfärs

1 gul lök

1 röd paprika

1 grön paprika

1 påse tacokrydda

1 dl vatten

Skala och hacka löken. Skär paprikorna i små bitar. Bryn färs och lök i en fettsnål panna. Häll på tacokryddan och vatten. Blanda i paprikan och låt puttra 10 min. Lägg det i pajskalet

Ovanpå fyllningen:

2 dl fraiche

2 msk majonäs

1 krm svartpeppar

1 dl riven ost

4 tomater

8 fefferoni

Rör ihop fraiche, majonäs och svartpeppar. Bred blandningen över pajen. Skiva tomaterna lägg ovanpå tillsammans med fefferonin. Strö till sist över den rivna osten.

Grädda i ugnen 200 grader ca 20 min.