Zandra

4 dl socker
3 st ägg
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
150 gr smör
2 dl vetemjöl
kokosflingor + smör till formen

1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Smörj en bakform (ca 24 cm i diameter) med smör och häll ner kokosflingor så att sidorna täcks.
3. Rör ihop socker och ägg. Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och salt. Rör ner smält smör och blanda i mjölblandningen sist. Bred ut smeten i formen.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter. Låt kakan svalna och pudra över lite florsocker. 


Dajmgrädde
2 dl grädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 st dubbeldajm

färska jordgubbar

1. Vispa grädden tills den får mjuka tippar. Sikta ner kakaon och florsockern och rör om. Hacka dajmen grovt och rör ner. Bred ut toppingen på den avslavnade kakan.
2. Dekorera med halverade färska jordgubbar.